Бесплатные калькуляторы
Расчёт открывается сразу и полностью — без телефона, email и регистрации. На каждой странице указан источник формулы: то, что в рунете обычно не делает никто.
Раздел
Дистилляция
Разбавление, крепость, брага, фракции перегонки — расчёты для домашней и небольшой промышленной дистилляции.
- Разбавление спирта водой Сколько воды долить до нужной крепости — и обратная задача: сколько спирта и воды на нужный объем. Открыть калькулятор
- Крепость при 20°C Температурная поправка показаний спиртометра к стандартным 20°C по методике OIML R 22, сверено с таблицами ГОСТ 3639-79 на 1815 точках. Открыть калькулятор
- Спиртометрические таблицы Живая таблица вместо скана из интернета: любой диапазон показаний и температур, подсветка нужной ячейки, версия для печати и выгрузка в CSV. Открыть калькулятор
- Сахарная брага Спирт, крепость и вода по факту замеса или под план: гидромодуль считается сам, недоброд плотной браги учтён. Открыть калькулятор
- Скорость отбора Секундомер и пересчёт в мл/мин, л/ч и поток спирта — замер прямо у аппарата, с телефона. Открыть калькулятор
- Головы, тело, хвосты Объем фракций по объему навалки, по объему сырца или по абсолютному спирту — с явной базой отсчета. Открыть калькулятор
- Выход спирта из сырья Абсолютный спирт из зерна, сахара и виноградного сусла по отраслевому нормативу СН 10-12446-99. Открыть калькулятор
Раздел
Ёмкости и оборудование
Объём, геометрия и мощность нагрева — инструменты для тех, кто уже считает конкретную ёмкость или котёл.
- Объем емкости Полный объем, объем по уровню жидкости и обратный расчет диаметра под нужный объем. Открыть калькулятор
- Мощность ПВК и время нагрева Сколько времени греется объем при заданной мощности — и обратная задача: какая мощность нужна. Открыть калькулятор
- Теплообменник Тепловая нагрузка, логарифмический средний напор, требуемая площадь и расход теплоносителя — для охлаждения сусла и нагрева через рубашку. Открыть калькулятор
Раздел
Пивоварение
Плотность, крепость, карбонизация — раздел на очереди, подключим после обкатки первых инструментов.
- Баланс варки Цепочка объёмов от кипячения до форфаса и номинал ЦКТ с запасом на пену. Обратный режим: от плана выпуска к оборудованию. Открыть калькулятор
- Плотность и крепость пива Крепость пива и экстрактивность начального сусла по общей формуле Баллинга — с честным сравнением против (OG−FG)×131,25. Открыть калькулятор
- Карбонизация пива Доза сахара-праймера с учётом остаточного CO₂ по температуре и равновесное давление в таре — светофор против паспорта ёмкости, не молчаливые «3 атмосферы». Открыть калькулятор
- Карбонизация и праймер Сколько сахара-праймера на нужный уровень CO₂ в бутылке. Скоро
Раздел
Виноделие
Брикс, потенциальная крепость и стабилизация — раздел на очереди.
- SO₂ в вине Молекулярный SO₂ по pH, нужный свободный уровень и доза пиросульфита на партию — с проверкой по лимитам ТР ЕАЭС 047/2018. Открыть калькулятор
- Ёмкости под урожай Тонны винограда → объём бродильных ёмкостей и комплект винификаторов. Расчёт от пикового уборочного окна, а не от годового сбора. Открыть калькулятор
- Тиражный ликёр и акратофор Доза сахара и объём тиражного ликёра на резервуар по ГОСТ 33311-2015 плюс требования к давлению и оборудованию по ГОСТ 33336-2015. Открыть калькулятор
- Кислотность вина Масса винной кислоты или карбоната кальция на партию — с проверкой лимита подкисления 2,5 г/дм³ по ТР ЕАЭС 047/2018. Открыть калькулятор
- Купаж вина Точное соотношение долей 3 партий по двум параметрам одновременно (спирт и титруемая кислотность) — обобщение квадрата Пирсона через систему линейных уравнений. Открыть калькулятор
- Брикс и потенциальная крепость вина Ожидаемая крепость вина по сахаристости сусла. Скоро
Посчитали — теперь нужно оборудование?
Кубы и ПВК для дистилляции, ЦКТ и танки, варочные порядки — весь каталог Hudson с расчётом под задачу.
