Секундомер и скорость отбора

Замер прямо у аппарата: запустили секундомер, ввели объём из мерной ёмкости — получили скорость в мл/мин и л/ч и время, которое займёт оставшийся отбор. Секундомер идёт по системным часам, поэтому погасший экран телефона расчёт не сбивает.

Секундомер

00:00

Можно и без секундомера — введите время замера вручную в поле ниже.

Время замера

минуты секунды

Отобрано за это время, мл Крепость в струе, %об Заполните, чтобы видеть поток абсолютного спирта, а не только объём. Осталось отобрать, мл Сколько ещё планируете отобрать — покажем, сколько это займёт при текущей скорости.

Скорость отбора

—

Поток абсолютного спирта

—

Укажите крепость в струе, чтобы посчитать.

Время на оставшийся отбор

—

Укажите оставшийся объём, чтобы посчитать.

Что здесь считается

Скорость = отобранный объём / время замера. Перевод мл/мин → л/ч — деление на 1000 и умножение на 60. Поток абсолютного спирта = объёмная скорость × крепость в струе. Никаких коэффициентов «из опыта» здесь нет: всё, что показано, выводится из ваших двух цифр.

«Правильную» скорость не подсказываем

Её не существует в виде норматива: она зависит от аппарата, мощности и флегмового числа. Обоснован только принцип — медленный отбор повышает флегмовое число и улучшает разделение (Стабников, 1969). Перевод в капли в секунду мы намеренно не делаем: объём капли не константа, а популярное «1–2 капли в секунду» в учебниках отсутствует.

Как замерить скорость у аппарата

Подставьте мерный цилиндр под выход и в этот же момент нажмите «Старт». Через минуту-две уберите цилиндр, нажмите «Стоп» и введите объём — время подставится из секундомера само. Чем длиннее замер, тем точнее результат: на пятнадцати секундах ошибка в полсекунды даёт 3% погрешности, на двух минутах — меньше половины процента.

Если секундомером пользоваться неудобно (руки заняты), введите время вручную — поля минут и секунд работают независимо от него. Погасший экран телефона отсчёт не сбивает: время считается по системным часам от момента старта, а не тиками таймера.

Зачем считать поток спирта, а не только литры

Одна и та же скорость по объёму означает разный поток спирта на разных этапах: 300 мл/ч при 92%об в струе — это 276 мл абсолютного спирта в час, а те же 300 мл/ч при 40%об — уже 120 мл. Поэтому по объёмной скорости нельзя судить, сколько продукта реально уходит в приёмную ёмкость, — для этого и нужно поле крепости.

Частые вопросы

Какая скорость отбора правильная?

Единой правильной цифры не существует, и мы её не подсказываем. Скорость зависит от аппарата, мощности нагрева, флегмового числа и того, что именно вы отбираете — головы, тело или хвосты. Обоснован сам принцип: чем медленнее идёт отбор, тем выше флегмовое число и тем чище разделение (Стабников, «Перегонка и ректификация этилового спирта», 1969). Конкретное число — вопрос вашего аппарата, а не норматива, поэтому калькулятор считает вашу фактическую скорость, а не сравнивает её с чужой.

Почему нет пересчёта в капли в секунду?

Потому что объём капли — не константа. Он зависит от крепости жидкости, температуры и геометрии носика, и разброс получается кратный. Популярное «1–2 капли в секунду» в учебниках по перегонке отсутствует — это форумное правило. Пересчитывать миллилитры в капли по выдуманному коэффициенту значило бы дать точность, которой нет. Мерьте объём мерным цилиндром — он честнее.

Секундомер продолжает идти, если погас экран телефона?

Да. Время считается по системным часам от момента старта, а не тиками таймера, поэтому блокировка экрана, сворачивание браузера и переключение вкладок на результат не влияют. Вернувшись на страницу, вы увидите правильное время. Но если вы закроете вкладку полностью, отсчёт потеряется.

Зачем вводить крепость отбора?

Чтобы видеть не только литры в час, но и сколько абсолютного спирта уходит в приёмную ёмкость за час. При отборе голов и тела крепость в струе разная, и одинаковая скорость по объёму означает совершенно разный поток спирта. Поле необязательное: без него считается только объёмная скорость.

Другие инструменты: дистилляция

Нужен аппарат под такой отбор?

Кубы, колонны и ПВК из нержавеющей стали и меди — в каталоге Hudson, расчёт под задачу за 1 рабочий день.

Смотреть в каталоге

Переросли домашний объём?

Перегонное оборудование из нержавеющей стали AISI 304 — от небольших кубов до промышленных установок.

Получить расчет под задачу

Калькуляторы на этой странице предоставляются бесплатно, без регистрации и без заключения договора — это справочный инструмент, а не платная услуга. Точность результата зависит от корректности введённых данных и границ применимости формулы (указаны в тексте страницы). Перед практическим применением результата проверяйте его контрольными приборами (спиртомер, весы, термометр, ареометр). Индивидуальный предприниматель Хасанов Евгений Камилевич не несёт ответственности за последствия использования расчётных значений без такой проверки.

Материалы страницы описывают физику и технологию процесса разделения и приведения крепости растворов этанол-вода и не являются рекламой алкогольной продукции, её продажи или потребления. Изготовление гражданами спиртосодержащей продукции для собственного потребления без цели сбыта не подпадает под действие Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ (статья 1); производство и реализация такой продукции в целях продажи требует лицензии и отдельного правового регулирования, на страницу не распространяется.