Считаем холодильную нагрузку под ваш процесс, подбираем чиллер или генератор ледяной воды, проектируем гликолевый контур и стыкуем его с рубашкой ЦКТ. Комплектацию и техзадание для производителя чиллера готовим под вашу задачу — от заявки до запуска связки на объекте.
Показано 3 из 3
Под заказ Держит точную температуру на охлаждении сусла и брожении, чтобы каждая партия выходила стабильной по вкусу.
Под заказ Быстро снимает тепло с продукта на участке охлаждения, помогая держать процесс под контролем без потери качества.
Под заказ Доводит горячее сусло до температуры задачи дрожжей быстро и стабильно — без вмешательства в чистоту продукта.
Под выбранный объем готовых позиций нет. Сбросьте фильтр или опишите задачу — подберем и рассчитаем под ваши параметры.
Hudson's Brewery Equipment
РекомендуемДругие российские
Прямо из Китая
Европа
Сравнение ориентировочное, по типовым параметрам комплектаций на рынке. Не является сравнением с конкретным производителем или товаром — точные характеристики уточняйте у поставщика.
Расчет холодильной нагрузки под процесс
Считаем тепловую нагрузку в кВт по объему продукта, температуре старта и целевой температуре, времени охлаждения и теплопритокам через рубашку и трубопроводы. Охлаждение сусла с 95 до 20°C на теплообменнике при перекачке — это одна мощность, а поддержание 2°C в ЦКТ при дображивании через рубашку совсем другая: считаем каждый режим и каждый контур отдельно, а не берем чиллер с запасом на глаз.
Гликолевый контур под температуру процесса
Для пищевых производств используем пропиленгликоль (ПГ) — пищевой хладоноситель, безопасный при возможном контакте с продуктом. Концентрацию подбираем под нужную температуру: чем ниже температура хладоносителя, тем выше концентрация и тем ниже точка замерзания раствора, причем зависимость нелинейная. Точный процент считаем под ваш режим — ошибка здесь это или недоохлаждение, или замерзший контур, или переконцентрация, при которой раствор густеет и хуже отдает холод.
Free-cooling (фрикулер) там, где это оправдано климатом
В регионах с продолжительной зимой часть года можно охлаждать гликоль наружным воздухом через сухой охладитель без включения компрессора — компрессор доохлаждает только когда температура на улице выше нужной. Считаем, оправдан ли free-cooling для вашего объекта и климата, это не универсальное решение под любую площадку.
Пивоварня, винодельня, молочное или пищевое производство — режимы охлаждения разные (быстрое снятие тепла брожения, поддержание температуры, розлив). Подбираем оборудование и контур под конкретный технологический процесс.
Чиллеры и генераторы ледяной воды сами не изготавливаем — это оборудование проверенных производителей-партнеров. Наша часть: инженерный расчет, подбор модели под задачу, техзадание поставщику, проектирование контура и интеграция с емкостным оборудованием Hudson.
Мощность чиллера, объем гликолевого контура и схему обвязки считаем под ваш объем продукта, число одновременно охлаждаемых емкостей и график производства, а не подбираем ближайший типовой размер.
Передаем паспорт изделия и сопроводительную документацию на оборудование.
Организуем доставку до вашей площадки и монтаж по всей России.
Для юридических лиц доступны лизинг и рассрочка — условия рассчитываем по запросу.
Оставьте имя и телефон — пришлем расчет комплектации и коммерческое предложение под вашу задачу в течение рабочего дня.
Расскажите про процесс: что охлаждаете, какие объемы, температуры на входе и на выходе, климат площадки.
Считаем нагрузку в кВт по объему продукта, температурам, времени охлаждения и теплопритокам — под ваш реальный режим, не по каталожной прикидке.
Подбираем модель чиллера или генератора ледяной воды у производителя-партнера и готовим техзадание с параметрами под вашу нагрузку.
Проектируем концентрацию хладоносителя, трассировку, узлы обвязки и точки стыковки с рубашкой ЦКТ.
Организуем поставку оборудования и монтаж связки чиллер, контур и емкость на вашей площадке.
Сопровождаем пусконаладку, проверяем режим охлаждения на реальном продукте и передаем в эксплуатацию.
Укажите объем, назначение и сроки — подберем комплектацию и пришлем коммерческое предложение под вашу задачу.
Спасибо! Заявка принята
Перезвоним в течение рабочего дня.
