Фильтр чан 1300 л

На 1300-литровом фильтр чане фильтрация затора превращается в управляемый процесс, а не гонку с убегающим суслом. Перфорированное фильтр-дно держит слой дробины равномерно по всей площади — сусло проходит через него без мути, без проскоков, без потери экстракта на поздних промывных водах. Для пивоварни с варкой 10–20 гектолитров в сутки это прямое влияние на выход экстракта из засыпи и, в итоге, на себестоимость каждой партии.

Объём 1300 л закрывает потребности крафтовых пивоварен среднего масштаба и производственных варочных порядков, где нужна стабильная скорость фильтрации без остановок и переделок под рецептуру. Высота слоя дробины рассчитана с запасом — чан работает как на светлых лагерах с тонкой дробиной, так и на тёмных элях с более плотным затором, не теряя в производительности.

Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304 не окисляется от горячего сусла, не реагирует на моющие средства CIP-цикла и не отдаёт в пиво посторонних привкусов. Зеркальная внутренняя поверхность со сглаженными сварными швами — это не только эстетика: именно так устроена промышленная мойка, при которой нет застойных зон и биоплёнка не накапливается между партиями.

Купить фильтр чан 1300 л для пивоварни оправдано тогда, когда производство работает в режиме регулярных варок и потери экстракта на фильтрации уже ощутимы в финансовом результате. Правильно подобранный и установленный аппарат отрабатывает вложения за счёт роста выхода сусла и сокращения времени на промывку.

Подбираем фильтр чан под конкретный варочный порядок — по объёму засыпи, скорости фильтрации и месту в технологической линии. Расчёт конфигурации готовим под вашу задачу. Работаем по всей России: согласуем аппарат с остальным оборудованием, чтобы он встал в процесс без переделок.